Restaurantes // Tropismo
O Tropismo abriu portas muito recentemente no típico bairro de Campo de Ourique, mas ao contrário da maioria dos restaurantes não foi para o meio do caos. É no nº107 da Rua Correia Teles que podem conhecer este restaurante francês que trabalha só com produtos portugueses, biológicos e de circuito curto - ou seja, produtos locais.
A origem dos produtos e o twist que dão às receitas francesas são os dois grandes factores de diferenciação deste espaço. Os donos, emigrantes, querem dar um sentido ao que fazem (“caso contrário mais valia trabalhar para outros, sempre dava mais dinheiro”). Para além disso, o espaço é lindíssimo e muito diferente do habitual - decorado com cores fortes, com toques étnicos e, acima de tudo, com um jardim nas traseiras onde nos sentimos mega confortáveis.
Começámos o almoço com uns Charutos crocantes de pato caseiro, que vêm acompanhados por chalotas e molho de ameixa. Adorei e fiquei com vontade que houvesse um prato principal igual! Um Chá Frio de Hibisco para acompanhar, não apenas a entrada, mas sobretudo o calor deste início de Outubro.
Para prato principal acabei por pedir uma Salada de Falafel, que vem acompanhada de um creme de hortelã muito fresco. Notava-se que o falafel tinha sido feito na hora e todos os sabores combinavam muito bem. Já o Guilherme optou pelas Bochechas de porco com ameixa e batatas - não provei o porco porque estou a tentar deixar a carne (depois conto-vos melhor), mas as batatas estavam excelentes.
Terminámos esta descoberta feliz com uma Tarte Tatin de Maçã, toda caseirinha e a saber pouco a açúcar e muito a fruta (como se quer!).
O Tropismo não se faz só de almoços e jantares bem servidos - querem afirmar-se não apenas como um restaurante, mas também como um espaço cultural onde já há uma exposição permanente e DJ Set na happy hour às sextas-feiras, mas haverá também exposições temporárias, concertos e actividades dedicadas às crianças (ao domingo). Ficaram com curiosidade de conhecer o Tropismo?