Restaurantes // Charlie Bistrô
Da primeira vez que tentei ir ao Charlie Bistrô bati com o nariz na porta. Era domingo, eu queria fazer brunch, mas ali só se serve esta refeição aos sábados. Com muita pena minha - e depois de já ter visto pratos cheios de bom aspecto através do Instagram - deixei para depois. Verdade seja dita, não deixei para muito depois: acabou por ser o último espaço da cidade que conheci em 2018.
No dia 31 de Dezembro andámos às voltas para escolher um sítio onde almoçar e o Charlie acabou por se redimir do nosso primeiro encontro, abrindo-nos as portas para uma refeição tardia, mas reconfortante. Antes de falarmos sobre as nossas escolhas, algumas palavras sobre o espaço: amplo apesar de pequeno, natural apesar de estarmos no coração da cidade. A decoração está muito bem conseguida, em tons de verde e de madeira, transportando-nos para um local meio idílico e tranquilo.
Abrimos o apetite com o sumo do dia, que era de morango e menta. Completamente natural, feito na casa, sem açúcares ou acrescentos pouco saudáveis. A melhor parte: vem servido com uma palhinha de bambu, 100% reutilizável e amiga do ambiente. É muito bom ver que cada vez mais espaços da cidade optam por garantir que os seus negócios são o mais sustentáveis e green possível. Way to go, Charlie!
Depois de algumas voltas à ementa, lá nos decidimos. Eu pedi um Charlie Burger, composto por um hambúrguer de lentilhas vermelhas, abóbora menina, laranja, cenoura e molho agridoce, que vinha acompanhado por salada e batata doce. Gostei mesmo muito porque, ao contrário do que costuma acontecer com os hambúrgueres vegetarianos, este não era nada seco. E as batatas estavam mesmo crocantes! O Guilherme preferiu pedir um Salmão Crocante com Ratatouille, que tinha um aspecto delicioso. Segundo ele, fazia jus ao sabor.
Ainda espreitei a vitrine com bolos e sobremesas, mas parecendo que não os pratos que pedimos eram bem compostos e não deixaram espaço para muito mais. Mas sem problema: agora que experimentei e gostei do Charlie, quero aproveitar um sábado de 2019 para ir lá conhecer o brunch. Quem é que desse já provou e pode dizer o que achou?