Restaurantes // Ciao Gaucho
Concordamos neste ponto: Lisboa está ao rubro e há cada vez mais restaurantes com conceitos diferentes a surgir por aí, certo? Mas ainda há alguns que conseguem inovar e surpreender, como é o caso do Ciao Gaucho - um italo-argentino que fica no Parque das Nações. A fusão vê-se logo no nome, já que “Ciao” significa olá (e adeus) em italiano e “Gaucho” é a expressão usada pelos argentinos para se referirem a uma espécie de cowboy da região.
O propósito é promover um encontro interessante entre culturas através da gastronomia. E é curioso porque este encontro foi quase literal: Schelotto (sim, o jogador de futebol) nasceu na argentina e mudou-se muito cedo para Itália. Depois conheceu Simone e Daniele Campi, que são os outros dois sócios deste projecto. Daí à abertura do restaurante, foi um saltinho. Ainda assim, gostava que o espaço espelhasse mais este encontro cultural, já que está maioritariamente decorado com camisolas de futebol.