Nogueira's: o melhor borrego de sempre
Seja defeito ou feitio, custa-me muito estar algum tempo sem experimentar restaurantes novos - e estar em Whole30 obrigou-me a uma pausa na minha rotina de jantar fora. Por um lado é bom: tenho cozinhado muito mais e coisas muito diferentes. Tenho sido mais criativa na cozinha, sim, mas de vez em quando lá voltam as saudades de experimentar um sítio novo. Embora o processo de escolha de um restaurante seja mais difícil e demorado, tenho aproveitado para visitar finalmente alguns que estavam na minha lista há demasiado tempo. Já aqui disse várias vezes que não sou a maior fã de carnes vermelhas, mas sabem que mais? Estar em Whole30 também é dar oportunidades a ingredientes que não costumo colocar na minha rotina alimentar e a carne tem sido um deles.
Quando vi o menu do Nogueira’s percebi imediatamente que tinha de ir lá, não tanto pelos bifes do lombo ou coisas que tais, mas por um prato em particular. Achei que iria gostar menos do ambiente do restaurante do que gostei, até porque o visitei ao jantar num dia de semana e achei-o confortável e calmo - ao contrário do que já tinha ouvido dizer.