Wood Sushi: comer dentro da caixa
Passamos a vida a ouvir que devemos saltar para fora da caixa. Vemos isso como sinal de criatividade e pensamento lateral, mas eu cá acho que às vezes é bom pôr coisas dentro de caixinhas. O Wood Sushi pensou isso mesmo e trouxe para Lisboa um conceito muito comum no Japão - as bento boxes. No fundo são pequenas “marmitas” que os japoneses levam para qualquer lado, mas que têm a particularidade de incluir diferentes coisas arrumadas em compartimentos.
Confesso que, sempre que passava pelo Wood Sushi, tinha a sensação de que seria um restaurante próximo do estilo foodcourt, onde normalmente a qualidade do sushi fica a desejar. Com a abertura de um novo espaço na Avenida de Roma, decidi dar-lhe uma oportunidade e tive uma agradável surpresa.