Ter | 19.12.17
Saikō: o melhor sushi de fusão de Lisboa
Sempre preferi sushi tradicional a sushi de fusão: acho os sabores mais simples e genuínos. Pode ser também porque, normalmente, sushi de fusão significa carradas de molhos que eliminam o peixe e o arroz.
Este domingo, depois de mais um Workshop de Escrita Criativa, percebi que tinha esta impressão porque nunca tinha experimentado sushi de fusão como deve ser. O Saikō abriu há cerca de duas semanas na praça de touros do Campo Pequeno, mas não é o primeiro nem o último restaurante com este nome. Há cerca de nove meses surgiu o primeiro, no Estoril, e já há planos para o levar até Madrid e Miami.
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