Vegana Burgers: fast-food vegan e saudável
As pessoas que gostam de pôr tudo em caixinhas têm, normalmente, dificuldade em perceber o meu estilo de alimentação. Não como carnes vermelhas em geral, mas como borrego. Não bebo leite (só de amêndoa), mas não vivo sem queijo ou iogurtes. Sou muito regrada e consciente do que como, mas ir jantar fora e não comer uma sobremesa é algo que não consigo compreender.
Isto para dizer que não me insiro em nenhuma etiqueta de alimentação; e ainda bem. Gosto da ideia de ser equilibrada em tudo, sobretudo naquilo que como, já que a comida tem um grande impacto na minha disposição física e mental. Foi sobre estes temas - e sobre a ideia de cada um fazer o estilo de alimentação que lhe faz bem - que estivemos à conversa, no outro dia, num evento organizado em parceria com a Vegana Burgers e a Zomato Gold.
Considero-me até bastante informada sobre alimentação saudável e diferentes estilos de alimentação, mas acabei por aprender algumas coisas novas neste evento. Numa primeira fase discutimos, com a participação de uma nutricionista, a filosofia vegana, os seus princípios, onde é que alguém que não come nada de origem animal consegue encontrar proteína, mas a determinada altura partilhámos apenas experiências sobre a forma como cada um de nós encontrou um ponto de equilíbrio na alimentação.