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Rita da Nova

Qui | 03.08.17

O meu frigorífico visto pela Time Out

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No outro dia, em conversa com o SAPO Blogs sobre a maneira como blogo, o meu ambiente de trabalho e afins, perguntaram-me qual o post que estou sempre a adiar. Ora, eu tenho uma lista que vai crescendo com os dias, mas houve um item que ainda não consegui riscar: queria escrever um post sobre o que tenho dentro do frigorífico. Estilo “o que está dentro do meu armário” ou “o que tenho sempre dentro da mala”, mas com o frigorífico.

 

E depois a vida aconteceu e o convite da Time Out para conhecer o meu frigorífico apareceu uns dias depois, enquanto degustava a nova carta do Mercantina. Ele há coisas do diabo: nunca tinha falado desta ideia a ninguém e assim que a revelei ao SAPO, ela concretiza-se com pompa e circunstância. Aceitei logo.

 

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Ninguém conseguiria falar tão bem de mim ou das coisas que guardo no frigorífico quanto a Time Out, com o tom descontraído que sempre adorei. Desviámos o bicho da parede para termos mais luz para o fotografar e a BB-8 fez-se ao estrelato como não poderia deixar de ser. Por isso não se esqueçam de ler a revista desta semana, se tiverem curiosidade em conhecer melhor a comida que guardo no frigorífico.

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Uma pequena nota, apenas: o Brunch do Mundo não vai a casa, nós é que vamos a uma casa muito especial para viajar através da comida. Mas sobre isso podem saber mais aqui.

Qua | 02.08.17

DownUnder by Justin Jennings: Austrália em Lisboa

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Quando entramos no número 19 da Rua dos Industriais - uma perpendicular à Avenida D. Carlos I -, não adivinhamos que naquele espaço se possam sentar cerca de 60 pessoas. Temos que descer até ao piso inferior para descobrir uma das salas de restaurante mais bonitas que vi ultimamente.

 

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Mas comecemos pelo que é mais importante: a Luísa fez 25 anos. Possivelmente não sabem, mas a Luísa é uma verdadeira força da natureza: quando ela quer, ela consegue. Conheci poucas pessoas tão bola-prá-frente quanto ela e só posso ficar contente por, agora, também fazer parte da minha família. Foi para celebrar o aniversário dela que nos juntámos no DownUnder, um restaurante de influência australiana.

 

A única memória que tenho relativamente à cozinha australiana remonta à Expo 98, onde havia todo o tipo de gastronomias possíveis e imaginárias. Não me lembro do que comi, mas sei que ali se comia canguru e crocodilo - tal como acontece no DownUnder. Apesar de ser novo em Lisboa, a sua história não é igual à da batelada de restaurantes que minam a cidade. É que o DownUnder é fruto do amor entre uma portuguesa e um australiano - e eu arrisco em dizer que não podia ter dado melhor resultado. É à conta desta bela união que temos o primeiro restaurante australiano em Lisboa.

 

O crocodilo só aparece nas entradas, mas não deixa de surpreender por ter um sabor tão semelhante ao do frango. Já o canguru é estrela em quase toda a carta, grelhado ou num Tártaro com Caviar de Trufa, e sempre muito bem preparado.

 

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Nem tudo o que se prova neste restaurante nos é estranho: as Gyozas Vegetarianas estavam no ponto e diz quem provou a Barriga de Porco cozinhada durante 36 horas que voltaria só para a comer de novo. A minha escolha foi para o Peito de Pato com Legumes Asiáticos e Geleia de Figo e, minha nossa senhora!, não podia ter ficado mais bem servida. O denominador comum é a inspiração asiática, que dá um toque diferente à cozinha tradicional australiana.

 

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Só que a verdadeira estrela da noite foi o bolo de aniversário que a Rita, cunhada do Chef, fez para a Luísa: um bolo de baunilha com ganache de chocolate decorado com todos os chocolates possíveis e imaginários. Foi feito na casa com muito carinho, tanto que até tinha um ovo Kinder (com surpresa!), para nos fazer regressar à infância. Não é esse o poder dos aniversários?

 

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O DownUnder parece-me um daqueles restaurantes para regressar quando até a comida nos sabe a rotina, um restaurante que nos desafia o paladar e põe à prova combinações que nunca antes tínhamos considerado. E sabiam que é um dos restaurantes Zomato Gold, em que dois pratos ficam pelo preço de um? Se ainda não subscreveram, podem usar o código RITADA para terem 25% de desconto em qualquer plano.

 

Já conheciam este restaurante? Que outros restaurantes de comida do mundo recomendam?

 

DownUnder by Justin Jennings Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

Ter | 01.08.17

Planos para Agosto

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Num registo já habitual aqui pelo blog, no primeiro dia de Agosto gostava de fazer um balanço do mês de Julho. E que mês! Foi enorme e, ao mesmo tempo, passou demasiado depressa. À agitação dos festivais de Verão juntou-se o Brunch do Mundo pelo continente africano e conheci novos restaurantes na cidade (Ground Burger, Santo Bagel e Heim Café). Descobri as novas cartas do Mercantina e do Pão à Mesa, e fui finalmente experimentar o brunch do Chef Nino, na LxFactory. Fez dois anos que conheci o Guilherme e passou-se o primeiro aniversário da casa nova, acontecimentos que foram celebrados com duas novas tatuagens.

 

Credo! Assim visto parece que passaram três meses e não apenas um - foi mesmo um Julho e pêras. E ainda bem que Agosto traz consigo as tão prometidas férias e a nossa viagem à Escócia. Já não vejo a hora de ter uns dias de descanso, a ver apenas campos verdes e vaquinhas à minha volta.

 

Sim, é provável que me vejam mais afastada do blog durante 15 dias, altura em que estarei a fazer uma roadtrip pelo norte da Escócia e vou ter a minha primeira experiência no Edinburgh Festival Fringe. Ainda assim, podem pôr a leitura em dia através da newsletter, que continuará a funcionar normalmente. Se ainda não subscreveram, não se esqueçam de fazê-lo! E como esta vai ser a viagem mais longa que fizemos desde que temos as gatas, por isso contratámos o serviço de catsitting O Gato Fica, para ficarmos descansados relativamente à Guinness e à BB-8. Prometo explicar-vos tudo e dar o meu feedback quando regressar.

 

Mas Agosto não é só tempo de viajar. Antes disso ainda vão acontecer alguns encontros gastronómicos interessantes e mais uma viagem com o Brunch do Mundo, desta vez pela Ásia. Estou muito curiosa, já que é uma das gastronomias de que mais gosto. E depois? Depois é regressar (em força) à rotina: ao trabalho, ao ginásio e à nossa casinha.

 

Como foi o vosso mês de Julho e que planos têm para Agosto? Contem-me tudo!

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